不加一滴油的冰糖烧鸭腿

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不加一滴油的冰糖烧鸭腿的用料

鸭腿 1只 冰糖 七八粒
葱头 适量 姜片 适量
草果 1个 八角 1个
盐 一小勺 盐 一大勺
热水 适量

不加一滴油的冰糖烧鸭腿的做法

不加一滴油的冰糖烧鸭腿的做法图解1

步骤1

鸭腿洗干净，切块，姜切片，葱头切段。
不加一滴油的冰糖烧鸭腿的做法图解2

步骤2

小火热锅，锅里不放油，直接将鸭腿放进锅里干炒。
不加一滴油的冰糖烧鸭腿的做法图解3

步骤3

同时把冰糖放进去一起炒。
不加一滴油的冰糖烧鸭腿的做法图解4

步骤4

再放入葱段和姜片一起炒。
不加一滴油的冰糖烧鸭腿的做法图解5

步骤5

鸭肉的油和水分慢慢煸炒出来之后，倒入热水，漫过鸭肉即可。
不加一滴油的冰糖烧鸭腿的做法图解6

步骤6

加入盐，酱油，八角和草果，盖上锅盖，中小火，焖20分钟左右。
不加一滴油的冰糖烧鸭腿的做法图解7

步骤7

开盖，大火收汁。
不加一滴油的冰糖烧鸭腿的做法图解8

步骤8

上盘。

不加一滴油的冰糖烧鸭腿的烹饪技巧

一定要倒热水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 苍苍梧桐 编写，未经授权不得转载

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