牛油果金枪鱼全麦面包

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又一款咸口味面包，还用了全麦粉！

全麦面包的用料

高粉 200g 全麦粉 50g
砂糖 20g 盐 3g
水 180g 酵母 4g
牛油果 1个 油浸金枪鱼 80g
沙拉汁 2勺 黑胡椒碎 少许
盐 少许 芝士片 2片
油渍番茄 适量 柠檬汁 几滴

全麦面包的做法

牛油果金枪鱼全麦面包的做法图解1

步骤1

面包桶里先放入水、盐、砂糖再放入高粉、全麦粉和酵母粉，启动和面程序
牛油果金枪鱼全麦面包的做法图解2

步骤2

和成光滑面团后放入烤箱低温发酵至两倍大
牛油果金枪鱼全麦面包的做法图解3

步骤3

取出后压扁排气分成6等分后松弛10分钟
牛油果金枪鱼全麦面包的做法图解4

步骤4

牛油果切小，油渍番茄切小，金枪鱼撕小放入碗中，加入适量的沙拉汁、盐、黑胡椒碎、柠檬汁和芝士粒拌匀备用
牛油果金枪鱼全麦面包的做法图解5

步骤5

取一个小面团擀成椭圆形
牛油果金枪鱼全麦面包的做法图解6

步骤6

放入适量的馅料
牛油果金枪鱼全麦面包的做法图解7

步骤7

卷起来成橄榄形放入纸膜中，放入烤盘
牛油果金枪鱼全麦面包的做法图解8

步骤8

放入烤箱低温发酵45分钟，二次发酵完成，在表面撒上干粉
牛油果金枪鱼全麦面包的做法图解9

步骤9

入预热好的烤箱160度烤20分钟，时间到，出炉
牛油果金枪鱼全麦面包的做法图解10

步骤10

成品图

全麦面包的烹饪技巧

现做现吃比较好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 腌 咸 香

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