梅渍番茄

独家
7.5万 浏览 401 收藏
收藏
一起喝下午茶
一起喝下午茶 一起喝下午茶
＋ 关注

漳州人吃水果常常会撒点盐或者梅粉，特别是芭乐、小番茄、脆桃，稍稍腌渍下水果的甜味就会更加明显。今天冰箱里剩下二十来颗小番茄，生吃我是拒绝的，不过稍微腌渍一下，那是完全不够吃了哈哈。做法分享给大家～

梅渍番茄的用料

圣女果 150g 蜂蜜 10g
白糖 20g 酸梅肉 五颗
梅粉 3勺

梅渍番茄的做法

梅渍番茄的做法图解1

步骤1

所有的材料如图，番茄洗净，配料适量，喜欢酸可增加梅粉，喜欢甜就增加蜂蜜；
梅渍番茄的做法图解2

步骤2

小番茄去蒂，划十字刀；
梅渍番茄的做法图解3

步骤3

放入水中，煮至沸腾即可；
梅渍番茄的做法图解4

步骤4

稍微煮过的番茄非常好剥皮，当然如果你不介意皮的话，也可以不去除；
梅渍番茄的做法图解5

步骤5

接着把蜂蜜、冰糖、酸梅、梅粉都撒上去；
梅渍番茄的做法图解6

步骤6

最后加一点糖，它会软得更快；
梅渍番茄的做法图解7

步骤7

把番茄装在可以密封的罐子里，冷藏几个小时即可；
梅渍番茄的做法图解8

步骤8

大概腌渍3小时，番茄会出水，这样就能吃了，一两天内吃完就行了。
梅渍番茄的做法图解9

步骤9

当零食，或小凉菜都会很受欢迎！

梅渍番茄的烹饪技巧

通常腌渍这个，我们都会忍不住开罐吃，从来不会放超过3天，所以也建议大家吃新鲜一点的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 一起喝下午茶 编写，未经授权不得转载

梅渍番茄的其他做法更多

梅渍番茄的全部作品更多

上传我做的这道菜

梅渍番茄的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 梅渍番茄

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 梅渍番茄的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活