超软杏仁长条面包

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如北海道一样柔软的内心，立方体长条面包的外形，杏仁片装饰，搭配果酱和牛奶，无论sunny还是raining，都是小爷最喜欢的早餐。

杏仁长条面包的用料

高筋面粉 225g 奶粉 8g
糖 30g 盐 2.5g
酵母 2g 鸡蛋 50g
冰水 125g 黄油 50g
杏仁粉 30g 杏仁片 适量

杏仁长条面包的做法

超软杏仁长条面包的做法图解1

步骤1

酵母粉和水溶解。
超软杏仁长条面包的做法图解2

步骤2

将黃油以外的其他原料以先液体后粉类的顺序加入到面包机中。
超软杏仁长条面包的做法图解3

步骤3

混合搅拌12分钟至面粉成团，加入黄油。
超软杏仁长条面包的做法图解4

步骤4

继续搅拌至面团表面光滑，且能拉出大块的薄膜。
超软杏仁长条面包的做法图解5

步骤5

第一次常温醒發60分钟。
超软杏仁长条面包的做法图解6

步骤6

把面团平均分成五份，揉圆，盖上保鲜膜，醒發20分钟。
超软杏仁长条面包的做法图解7

步骤7

把小面团擀成长条的椭圆形，从上往下卷起来，再擀长，再卷起来。
超软杏仁长条面包的做法图解8

步骤8

然后依次排入模具。
超软杏仁长条面包的做法图解9

步骤9

放进烤箱，保持温度30度，旁边放一碗热水保证湿度。第三次醒發50～60分钟。
超软杏仁长条面包的做法图解10

步骤10

表面刷蛋液。
超软杏仁长条面包的做法图解11

步骤11

撒上杏仁片。放入预热好的烤箱，上火180下火170，25～27分钟
超软杏仁长条面包的做法图解12

步骤12

感觉有点像一条超肥的毛毛虫……
超软杏仁长条面包的做法图解13

步骤13

一条超肥的毛毛虫……
超软杏仁长条面包的做法图解14

步骤14

超软的~~
超软杏仁长条面包的做法图解15

步骤15

好吃极了

杏仁长条面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 miranda果冻 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 奶香味 烤 拌

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