凉拌木耳

精品
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夏天正是吃凉拌菜的时候~

凉拌木耳的用料

干木耳 一小把 大蒜 5颗
小红椒 5颗 生抽 1勺
适量 1小勺
花椒 一小撮 食用油 适量
香油 3滴 适量

凉拌木耳的做法

凉拌木耳的做法图解1

步骤1

干木耳洗干净放碗里泡发2-3小时,期间搓一搓,换几遍水,把灰洗掉
凉拌木耳的做法图解2

步骤2

大蒜拍碎切末,小红椒切段
凉拌木耳的做法图解3

步骤3

锅里烧热水,放入泡发好洗干净的木耳,2-3分钟后捞出
凉拌木耳的做法图解4

步骤4

用凉白开或纯净水冲一遍,沥干水分装进碗里
凉拌木耳的做法图解5

步骤5

锅里热油(一点点就好),放一小撮花椒,小火炸出香味,滤入装蒜末红椒的碗里。热油泼上去滋滋响,蒜香也激出来了
凉拌木耳的做法图解6

步骤6

放一勺生抽,一小勺香醋(我不喜欢醋味儿就放得少),一点盐,一点糖,几滴香油,拌匀
凉拌木耳的做法图解7

步骤7

倒在木耳里拌拌匀
凉拌木耳的做法图解8

步骤8

凉拌木耳就好啦~
凉拌木耳的做法图解9

步骤9

拍个照~还可以撒一把香菜上去

凉拌木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-11

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