蔓越莓山楂糕蛋挞

精品
1.0万 浏览 151 收藏


馋嘴的女友喜欢吃蛋挞,于是提前准备好材料,早七点趁女友还在睡梦中做个爱心早餐来个小惊喜,爱恋的日常虽然习惯了小平淡,但也得用心经营哈。 做法很简单,材料也不多,从头至尾只需40分钟就可以吃上香脆的蛋挞了。 话不多说,跟着我左手右手一个慢动作来吧,我已经隔着屏幕闻到了弥漫的香气了~

蔓越莓山楂糕蛋挞的用料

蔓越莓干 30g 山楂糕 30g
蛋黄 2个 纯牛奶 100ml
鲜奶油 70ml 白砂糖 一茶匙
蛋挞皮 10个 低筋面粉 一小碟

蔓越莓山楂糕蛋挞的做法

蔓越莓山楂糕蛋挞的做法图解1

步骤1

材料大合照。当然,多肉不是材料,能吃不能吃的我也没试过,各位如果会做多肉食物的话可以指导我(>_<) 蛋挞皮是网购的,很便宜。剩下的就是蛋挞水的制作了,那么,开始了。
蔓越莓山楂糕蛋挞的做法图解2

步骤2

纯牛奶,鲜奶油,白砂糖放进锅内微微煮开,过程中用汤匙一个方向慢慢搅拌即可,不需要煮沸。
蔓越莓山楂糕蛋挞的做法图解3

步骤3

趁煮牛奶的时间把蛋黄搅成匀,工具是用的勺子(因为搅拌器还得通电,冲洗比较麻烦,是有多懒)。 不,是怕机器的声音吵醒女友。
蔓越莓山楂糕蛋挞的做法图解4

步骤4

烧开后静置放凉,加入蛋黄液。边加边搅拌均匀。
蔓越莓山楂糕蛋挞的做法图解5

步骤5

再加入低筋面粉,加入后会有许多小面疙瘩,尽量搅拌均匀,事后用笊篱过滤一遍。因为我的笊篱找不到了,又不想用勺子把面疙瘩挨个挑出来,所以还得用上搅拌器→_→ 惊奇的是居然没有把女友吵醒,是该睡得多深。
蔓越莓山楂糕蛋挞的做法图解6

步骤6

接下来开始盛上蛋挞液,嗯,马上就看到黎明曙光了。 切记要盛八分满,太满会溢出的~脏了的烤箱跟灶台做汤煮沸后流了一地的液体,崩溃程度有的一拼了~
蔓越莓山楂糕蛋挞的做法图解7

步骤7

上下火200°25分钟左右就好。接下来的艰巨任务就交给烤箱好了。
蔓越莓山楂糕蛋挞的做法图解8

步骤8

10分钟后拿出来放入蔓越莓跟山楂糕。为什么10分钟后再放呢,因为放太早的话东西会沉底,成品不太好看。如果不是外貌协会只求内在美的话倒没有关系。
蔓越莓山楂糕蛋挞的做法图解9

步骤9

回锅,不,回炉,不,回箱再烤15分钟即可出炉,不,出箱。 可以叫醒女友来吃爱心早餐了。时间匆忙,牛奶鸡蛋土司没有大合照,因为已经进肚了(>_<)
蔓越莓山楂糕蛋挞的做法图解10

步骤10

创意摄影~正在蛋挞上种花的女友(>_<)

蔓越莓山楂糕蛋挞的烹饪技巧

如果蛋挞液做多了可以放冰箱再用。 烤制中多观察挪位,尽量不要烤糊。 蛋挞里可以放各种各样的坚果水果。 你的每一次点赞,我都认真当成了喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-12

你当前的位置:豆果美食 > 蔓越莓山楂糕蛋挞

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 蔓越莓山楂糕蛋挞的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活