自制曲奇蛋挞皮

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Fiona小葡萄
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这款自制蛋挞皮，不用开酥，真的好简单啊!

蛋挞皮的用料

黄油 20克 奶油奶酪 8克
糖霜 6克 牛奶 5克
低筋面粉 40克

蛋挞皮的做法

自制曲奇蛋挞皮的做法图解1

步骤1

准备材料，黄油和奶油奶酪直接放在一个盆里
自制曲奇蛋挞皮的做法图解2

步骤2

黄油和奶油奶酪（以下简称黄油）一起打发
自制曲奇蛋挞皮的做法图解3

步骤3

黄油中加入糖霜
自制曲奇蛋挞皮的做法图解4

步骤4

先搅拌几个，以防打发时飞溅
自制曲奇蛋挞皮的做法图解5

步骤5

这是打发好的黄油。
自制曲奇蛋挞皮的做法图解6

步骤6

黄油特写。
自制曲奇蛋挞皮的做法图解7

步骤7

分两次加入牛奶打发。
自制曲奇蛋挞皮的做法图解8

步骤8

这是打发后的黄油特写。
自制曲奇蛋挞皮的做法图解9

步骤9

黄油中加入低筋面粉。
自制曲奇蛋挞皮的做法图解10

步骤10

用刮刀切拌均匀。
自制曲奇蛋挞皮的做法图解11

步骤11

用手把面团揉匀。
自制曲奇蛋挞皮的做法图解12

步骤12

取一小块做好的面团放进蛋挞磨具。
自制曲奇蛋挞皮的做法图解13

步骤13

用手做出蛋挞皮的形状。
自制曲奇蛋挞皮的做法图解14

步骤14

完成。

蛋挞皮的烹饪技巧

可以加入自己喜欢的蛋挞馅料，具体可以参考我之后会发的菜谱自制乳酪蛋塔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 Fiona小葡萄 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 派挞酥 无水印 蛋挞 一家三口

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