蛋白酥

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大海微澜
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小朋友最喜欢的贝壳模具，每次来了都会要求做蛋糕，这次做了蛋白酥，酥酥脆脆，香香甜甜，好吃到停不下来，小朋友一口气就吃光啦！

蛋白酥的用料

蛋白 2个 低粉 30g
花生碎 30g 黄油 20g
白糖 40g

蛋白酥的做法

蛋白酥的做法图解1

步骤1

备齐材料
蛋白酥的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化
蛋白酥的做法图解3

步骤3

蛋清打发
蛋白酥的做法图解4

步骤4

分3次加入白糖
蛋白酥的做法图解5

步骤5

筛入面粉
蛋白酥的做法图解6

步骤6

切拌均匀
蛋白酥的做法图解7

步骤7

加入黄油
蛋白酥的做法图解8

步骤8

切拌均匀
蛋白酥的做法图解9

步骤9

没有裱花袋，用勺子舀面糊装入模具，剩下的直接放到烤盘纸上，并整理成型，撒上花生碎
蛋白酥的做法图解10

步骤10

烤箱上下火150度预热，中层烤30分钟
蛋白酥的做法图解11

步骤11

出炉
蛋白酥的做法图解12

步骤12

冷却后酥脆。

蛋白酥的烹饪技巧

烤箱不同，温度时间有差别，注意观察，别烤糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 中式甜品 烤箱 电器

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