红豆沙自制、健康低糖

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外面卖的红豆沙普遍偏甜，自己制作的话，干净且健康 新浪微博 @小鱼尾余味 （美食、摄影、手作、家装设计）

红豆沙的用料

红豆 150g 糖（红糖、白糖、冰糖均可） 适量
盐 少许 油 少许

红豆沙的做法

红豆沙自制、健康低糖的做法图解1

步骤1

红豆淘洗干净，加水浸泡一晚上
红豆沙自制、健康低糖的做法图解2

步骤2

浸泡好的红豆放入锅中（水高出红豆2cm），将红豆煮烂
红豆沙自制、健康低糖的做法图解3

步骤3

用滤勺，将红豆舀入滤勺里并用勺子反复的碾压豆子，将豆沙过滤到碗里 滤在滤勺里的渣不要（如果渣里还有豆沙，加水将里面的豆沙洗出来）
红豆沙自制、健康低糖的做法图解4

步骤4

滤出来的豆沙不用担心太稀
红豆沙自制、健康低糖的做法图解5

步骤5

教大家一个把水分先滤掉一遍的方法，把漏勺放在滤好的豆沙上，过一会漏勺中间就都是水了，用勺子把中间的水舀掉。
红豆沙自制、健康低糖的做法图解6

步骤6

倒入锅中，加适量油和糖，小火搅拌至水蒸发完
红豆沙自制、健康低糖的做法图解7

步骤7

水蒸发完的样子

红豆沙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-13

©本菜谱的做法由 小鱼尾 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 炒 煮 馅料

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