丝瓜炒老油条

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夏天必吃的一款蔬菜。食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。 以往做丝瓜，多用来炒鸡蛋，清淡可口。今天用它来炒老油条，别有一番美味哟！

油条的用料

丝瓜 2条 油条 1根
蒜瓣 6瓣 盐 2克
生抽 2勺

油条的做法

丝瓜炒老油条的做法图解1

步骤1

丝瓜刮掉表皮。
丝瓜炒老油条的做法图解2

步骤2

丝瓜切成滚刀块
丝瓜炒老油条的做法图解3

步骤3

油条切成小段。
丝瓜炒老油条的做法图解4

步骤4

蒜瓣拍碎再稍微切更碎些。
丝瓜炒老油条的做法图解5

步骤5

锅中放适量油，中小火，将切好的油条再炸一下，直至变硬变脆盛出备用。
丝瓜炒老油条的做法图解6

步骤6

锅中留少许底油，油热放入蒜末，稍煸香。
丝瓜炒老油条的做法图解7

步骤7

倒入丝瓜翻炒至变色。
丝瓜炒老油条的做法图解8

步骤8

倒入2勺生抽炒匀。
丝瓜炒老油条的做法图解9

步骤9

关火，倒入炸好的油条炒匀。

油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-13

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 锅具 炒锅 热菜

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