青椒皮蛋

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Cai曉瑤
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青椒皮蛋的用料

青椒 5颗 酱油 适量
皮蛋 2个 辣椒油 适量不吃辣椒的可以不要

青椒皮蛋的做法

青椒皮蛋的做法图解1

步骤1

青椒去籽，洗净 。不用油放平底锅里面煎，差不多看颜色软了就熟了。中火记得翻转青椒，青椒生的也可以吃所以不用煎糊了煎得太熟。
青椒皮蛋的做法图解2

步骤2

煎好的青椒切成图片大小，放碗里备用
青椒皮蛋的做法图解3

步骤3

皮蛋剖净，放碗里备用
青椒皮蛋的做法图解4

步骤4

将皮蛋和青椒和在一起，加入酱油一起拌一下。能吃辣椒的可以加一点辣椒油。辣椒油是我自己炸的想学的私信我。不能吃辣椒的可以不用加一样好吃
青椒皮蛋的做法图解5

步骤5

皮蛋拌之前切几刀比较好拌。酱油要适量，也可以加一点糖和鸡粉之类的。喜欢清淡的可以不用加。

青椒皮蛋的烹饪技巧

夏天吃这个清爽不油的凉菜非常爽口，简单又方便。是我婆婆交我做的，之前都是吃皮蛋拌豆腐， 偶尔换个不同做法也是蛮好的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-13

©本菜谱的做法由 Cai曉瑤 编写，未经授权不得转载

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