帕夫洛娃蛋糕
精品
美丽的帕夫洛娃蛋糕,第一次是在某个公众号上推送的一篇食谱,看着如此高逼格的蛋糕,名字也是这么有艺术气息,原来是为了纪念一位俄罗斯的舞蹈演员。虽然它并不是真正意义上的蛋糕,是用蛋白加糖粉打发后长时间低温烤制的一款蛋白糖霜蛋糕,外壳脆脆的,里面像棉花糖的口感,加上奶油和水果,正好中和了蛋白糖霜的甜腻,那入口即化的感觉,味蕾享受了一次不一样的奇妙之旅!来,快来感受一下这奇妙的感觉!
帕夫洛娃蛋糕的做法
帕夫洛娃蛋糕的烹饪技巧
1、玉米淀粉和糖粉搅和在一起,蛋白更容易打发。
2、蛋白一定要打发到位,糖量高的蛋白不容易打过。
3、一次吃不完的帕夫洛娃蛋糕,剩下的放冰箱冷藏室还能保持外层酥脆的口感,室温下很容易回软发黏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-06-14
©本菜谱的做法由 飞燕飘舞 编写,未经授权不得转载
帕夫洛娃蛋糕的其他做法更多
帕夫洛娃蛋糕的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 帕夫洛娃蛋糕#有颜值的实力派#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活