蔓越莓糍粑

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康妮陈
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糯米做的点心像糯米糍，我都很喜欢吃，软糯可口，昨天闲来无事，忽然想起去贵州旅游有糍粑，蒸熟的糯米饭用槌子敲打碾压做成糍粑，取出一块，在炒香的花生粉滚一滚，吃着很香。做糍粑要蒸糯米，我用了电饭煲把糯米煮成糯米粉，在煮糯米饭时炒香黄豆，用料理机搅拌出黄豆粉，做好的糯米饭用擀面杖碾压成糯米团，再包入蔓越莓干，没想到这样做出来非常好吃，我自己一口气吃了很多个。 蔓越莓干是女性的保健红宝石，可以预防泌尿感染，还可以美容养颜，女性朋友在夏天可以选择用蔓越莓干当零食，既解馋又能起到保健作用。

蔓越莓糍粑的用料

糯米 250克 蔓越莓干 50克
黄豆 80克

蔓越莓糍粑的做法

蔓越莓糍粑#遇见最“莓"好的自己#的做法图解1

步骤1

准备材料：糯米和蔓越莓干，糯米我用洁白的圆糯米，蔓越莓干用美国蔓越莓
蔓越莓糍粑#遇见最“莓"好的自己#的做法图解2

步骤2

糯米洗净，放进电饭煲里，加入高于米面一个指节的水量，不要太多水
蔓越莓糍粑#遇见最“莓"好的自己#的做法图解3

步骤3

糯米用电饭煲煮成糯米饭
蔓越莓糍粑#遇见最“莓"好的自己#的做法图解4

步骤4

在煮糯米的过程中，黄豆放进平底锅炒香炒熟
蔓越莓糍粑#遇见最“莓"好的自己#的做法图解5

步骤5

炒香的黄豆用料理机搅拌成黄豆粉
蔓越莓糍粑#遇见最“莓"好的自己#的做法图解6

步骤6

煮熟的糯米饭用擀面杖碾压成糯米团
蔓越莓糍粑#遇见最“莓"好的自己#的做法图解7

步骤7

取出一块糯米团，包入几颗蔓越莓干，在黄豆粉上面滚一下，表面沾上黄豆粉，这样不黏手
蔓越莓糍粑#遇见最“莓"好的自己#的做法图解8

步骤8

沾上黄豆粉的糍粑可以搓圆些，也可以直接品尝
蔓越莓糍粑#遇见最“莓"好的自己#的做法图解9

步骤9

美国蔓越莓味道真好，放了蔓越莓的糍粑，不用加红糖汁了。
蔓越莓糍粑#遇见最“莓"好的自己#的做法图解10

步骤10

蔓越莓是营养的红宝石。

蔓越莓糍粑的烹饪技巧

1 糯米用圆糯米粘性好，口感好 2 我觉得用糯米做会更好，做出来软糯有韧性 3 包入的蔓越莓份量可以随喜好的 4 黄豆粉我是先炒熟再搅拌的，也可以先搅拌再炒熟，我觉得裹上黄豆粉很香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-14

©本菜谱的做法由 康妮陈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 酸 甜

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