双色手工宽面

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李小软0912
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双色手工宽面的用料

面粉1 100g 紫甘蓝菜汁 50g
面粉2 100g 水 45g
黄瓜丝 适量 小西红柿 1个
豆豉辣酱 1勺 焙煎芝麻味沙拉酱 适量

双色手工宽面的做法

双色手工宽面#博世红钻家厨#的做法图解1

步骤1

面粉1和菜汁混合，我的菜汁没有过滤
双色手工宽面#博世红钻家厨#的做法图解2

步骤2

和成面团后，分次加入干粉继续揉，至面团光滑并比做馒头的面团要硬一点
双色手工宽面#博世红钻家厨#的做法图解3

步骤3

同样方法和好白面团，表面沾上干粉
双色手工宽面#博世红钻家厨#的做法图解4

步骤4

用压面机压成较厚的面片
双色手工宽面#博世红钻家厨#的做法图解5

步骤5

切成等长等宽的长条
双色手工宽面#博世红钻家厨#的做法图解6

步骤6

两两拼在一起
双色手工宽面#博世红钻家厨#的做法图解7

步骤7

再调整一下压面机档位，压薄一点
双色手工宽面#博世红钻家厨#的做法图解8

步骤8

薄薄的双色面片就好了
双色手工宽面#博世红钻家厨#的做法图解9

步骤9

水烧开下面片，稍微放点盐，煮3分钟就好了
双色手工宽面#博世红钻家厨#的做法图解10

步骤10

面片捞起铺在盘里
双色手工宽面#博世红钻家厨#的做法图解11

步骤11

放上黄瓜丝、西红柿和自己喜欢的酱料，营养健康，开吃吧

双色手工宽面的烹饪技巧

面团要干硬些，不然过压面机会粘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-14

©本菜谱的做法由 李小软0912 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 酸 甜 茄汁味

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