复刻kfc【CHIZZA】给宝宝做一个脆皮炸鸡腿肉披萨

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kfc新出的单品 也不难做嘛 其实就是炸鸡排 再烤一下cheese 鸡排可以用面包糠那种 也可以我这种自己调的面糊 总之 爱吃就行

脆皮炸鸡腿肉披萨的用料

鸡腿 4片 盐 鸡精 适量
白胡椒 适量 料酒 适量
葱姜 几片 脆皮糊：
面粉 60g 淀粉 20g
白胡椒 一勺 鸡精 盐 各一勺
泡打粉 3g 鸡蛋 一个
水 适量 配料：
马苏里拉芝士 适量 彩椒丁 少许
甜玉米粒 少许

脆皮炸鸡腿肉披萨的做法

复刻kfc【CHIZZA】给宝宝做一个脆皮炸鸡腿肉披萨的做法图解1

步骤1

鸡腿肉洗净去皮 泡料酒 盐 鸡精 胡椒粉 葱姜 腌制3小时
复刻kfc【CHIZZA】给宝宝做一个脆皮炸鸡腿肉披萨的做法图解2

步骤2

所有粉类混合
复刻kfc【CHIZZA】给宝宝做一个脆皮炸鸡腿肉披萨的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋和水调匀
复刻kfc【CHIZZA】给宝宝做一个脆皮炸鸡腿肉披萨的做法图解4

步骤4

洗净彩椒
复刻kfc【CHIZZA】给宝宝做一个脆皮炸鸡腿肉披萨的做法图解5

步骤5

切丁
复刻kfc【CHIZZA】给宝宝做一个脆皮炸鸡腿肉披萨的做法图解6

步骤6

鸡腿肉沾面糊 出来时再沾一下干面粉
复刻kfc【CHIZZA】给宝宝做一个脆皮炸鸡腿肉披萨的做法图解7

步骤7

中小火炸制
复刻kfc【CHIZZA】给宝宝做一个脆皮炸鸡腿肉披萨的做法图解8

步骤8

看到变色了 准备翻面
复刻kfc【CHIZZA】给宝宝做一个脆皮炸鸡腿肉披萨的做法图解9

步骤9

翻过来继续炸制
复刻kfc【CHIZZA】给宝宝做一个脆皮炸鸡腿肉披萨的做法图解10

步骤10

炸好后放入烤盘 此时 烤箱200度预热 在鸡腿上撒芝士 蔬菜丁 再撒一点芝士 200度烤至芝士融化即可 大约5分钟
复刻kfc【CHIZZA】给宝宝做一个脆皮炸鸡腿肉披萨的做法图解11

步骤11

切开看看 熟了
复刻kfc【CHIZZA】给宝宝做一个脆皮炸鸡腿肉披萨的做法图解12

步骤12

拉丝
复刻kfc【CHIZZA】给宝宝做一个脆皮炸鸡腿肉披萨的做法图解13

步骤13

再拉丝
复刻kfc【CHIZZA】给宝宝做一个脆皮炸鸡腿肉披萨的做法图解14

步骤14

趁热吃吧

脆皮炸鸡腿肉披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-14

©本菜谱的做法由 揪揪耳朵 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 烤 腌 咸

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