原味柔软吐司

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吐司要想柔软好吃，方法最重要，模具更是其中重要的一环，吐司做过已经不知道多少，黑金土司盒真正的导热快，节省时间，上色漂亮，我用了中种方子做出的吐司超级柔软，看看我的柔软吐司，你也会馋的哦。

原味柔软吐司的用料

中种高筋面粉 350克 中种酵母 4克
中种水 210克 高筋面粉 150克
盐 4克 奶粉 20克
水 60克 鸡蛋 1个
糖 50克 黄油 40克

原味柔软吐司的做法

原味柔软吐司的做法图解1

步骤1

用面包机把中种面团揉匀提前发酵好，撕成块状和主面团材料一起揉匀，放入黄油揉出手套膜。
原味柔软吐司的做法图解2

步骤2

放到盆里发酵成2.5倍大，用手指戳一个洞，不会回缩就是发酵好了。
原味柔软吐司的做法图解3

步骤3

这是两个吐司的材料，发酵好后，揉匀，对半切开。
原味柔软吐司的做法图解4

步骤4

把其中一份分成三个小剂子，揉匀。
原味柔软吐司的做法图解5

步骤5

擀开卷起，重复两次，每次都松弛2分钟比较好操作。
原味柔软吐司的做法图解6

步骤6

再次擀开整形，放入学厨黑金土司盒里，盖上盖子进行二次发酵。
原味柔软吐司的做法图解7

步骤7

涨发到八分满时就可烘烤了，上下火170度30分钟。
原味柔软吐司的做法图解8

步骤8

烤好了拿出放凉。
原味柔软吐司的做法图解9

步骤9

切片密封保存，随吃随取，这款吐司超级柔软。

原味柔软吐司的烹饪技巧

1，做好吐司，中种是最好的方法，老化慢，柔软。 2，烤制时以自家烤箱温度为准做适当调整。 3，这个量是两个450克的吐司量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-14

©本菜谱的做法由 雪峰儿的美食 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 烤 甜 西点 烤箱

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