父亲的田螺菇酿

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Amy刘小咪
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在父亲节这天，做一回田螺姑娘

香菇酿田螺的用料

田螺 10只 肉糜 少许
香菇 3朵 豆腐干 2块
姜片 5片 大葱 一根
八角 2个 桂皮 一小根
香叶 两片 冰糖 适量
料酒 两大勺 老抽 一小勺
生抽 两大勺 食盐 适量

香菇酿田螺的做法

父亲的田螺菇酿#给老爸做道菜#的做法图解1

步骤1

将田螺浸泡，清洗干净
父亲的田螺菇酿#给老爸做道菜#的做法图解2

步骤2

水中加适量料酒，生姜，将田螺焯熟
父亲的田螺菇酿#给老爸做道菜#的做法图解3

步骤3

挑出螺肉，并将螺壳刷洗干净备用
父亲的田螺菇酿#给老爸做道菜#的做法图解4

步骤4

将螺肉，豆腐干，香菇切碎，加料酒，盐，和肉糜拌匀
父亲的田螺菇酿#给老爸做道菜#的做法图解5

步骤5

将馅料填进螺壳
父亲的田螺菇酿#给老爸做道菜#的做法图解6

步骤6

锅中放少许油，将酿肉的一面略煎，加入香料，调味料，适量水煮开，煮15分钟左右，最后大火收汁，撒入葱花即可
父亲的田螺菇酿#给老爸做道菜#的做法图解7

步骤7

完成

香菇酿田螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-15

©本菜谱的做法由 Amy刘小咪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 咸 香 煮

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