腐乳扣肉

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梦蝶de庄周
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腐乳扣肉今天试做一下真的成功了！

腐乳扣肉的用料

五花肉 一块 腐乳 一罐
马铃薯 一个 西蓝花 一个
味事达酱油 适量 麻油 适量
姜 一个 蒜头 一个

腐乳扣肉的做法

腐乳扣肉的做法图解1

步骤1

把食材准备齐全
腐乳扣肉的做法图解2

步骤2

肉可以根据个人喜好放多放少
腐乳扣肉的做法图解3

步骤3

我切了三份之二，因为很大一块，多了一碗也不够放的
腐乳扣肉的做法图解4

步骤4

然后下开水热锅煮10分钟左右就捞起来
腐乳扣肉的做法图解5

步骤5

菜洗干净
腐乳扣肉的做法图解6

步骤6

马铃薯切片，西蓝花切块，姜切丝，蒜切碎
腐乳扣肉的做法图解7

步骤7

西蓝花过一下开水捞起来
腐乳扣肉的做法图解8

步骤8

捞起来后的五花肉
腐乳扣肉的做法图解9

步骤9

切一片片
腐乳扣肉的做法图解10

步骤10

下油锅炸
腐乳扣肉的做法图解11

步骤11

炸好后盛起来
腐乳扣肉的做法图解12

步骤12

抹一下味事达酱油
腐乳扣肉的做法图解13

步骤13

取两三块腐乳还有辣椒酱还有麻油
腐乳扣肉的做法图解14

步骤14

把切好的肉倒进酱汁里搅拌均匀
腐乳扣肉的做法图解15

步骤15

然后一片片铺好在碗里
腐乳扣肉的做法图解16

步骤16

最后铺上土豆片，据说马铃薯可以吸油还可增香
腐乳扣肉的做法图解17

步骤17

再浇点腐乳汁放在蒸屉上蒸半小时，我个人喜欢烂烂的所以蒸得比较久，不喜欢烂的可以适当减少时间
腐乳扣肉的做法图解18

步骤18

蒸好后如图
腐乳扣肉的做法图解19

步骤19

倒扣在盘子上
腐乳扣肉的做法图解20

步骤20

边上摆上西蓝花装饰，再把碗拿起来即可
腐乳扣肉的做法图解21

步骤21

近照来一张，我又撒点蒜碎，超香的
腐乳扣肉的做法图解22

步骤22

好吃我说了算
腐乳扣肉的做法图解23

步骤23

烂烂的肥而不腻
腐乳扣肉的做法图解24

步骤24

下饭下饭啊
腐乳扣肉的做法图解25

步骤25

学起来吧

腐乳扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-15

©本菜谱的做法由 梦蝶de庄周 编写，未经授权不得转载

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