肉末豆豉香干

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豆豉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，味道鲜美可口，我喜欢用来做小菜配白米粥，正适合这个炎热的天气。

肉末豆豉香干的用料

瘦肉 40g 醋 1g
料酒 2g 生抽 3g
仲景香菇豆豉 20g 香干 300g
玉米油 适量

肉末豆豉香干的做法

肉末豆豉香干的做法图解1

步骤1

瘦肉切成末，放入醋、料酒、生抽腌制半小时；
肉末豆豉香干的做法图解2

步骤2

香干切小块；
肉末豆豉香干的做法图解3

步骤3

锅内倒入适量玉米油加热后倒入瘦肉翻炒至6、7成熟；
肉末豆豉香干的做法图解4

步骤4

倒入香干翻炒熟；
肉末豆豉香干的做法图解5

步骤5

倒入仲景香菇豆豉翻炒一会入味即可出锅；’
肉末豆豉香干的做法图解6

步骤6

成品；
肉末豆豉香干的做法图解7

步骤7

成品。

肉末豆豉香干的烹饪技巧

1.瘦肉不要切的太碎，小颗粒就好； 2.因为香菇豆豉里已经有盐分了所以全程我没有放盐，可以根据自己的口味适当添加； 3.香干不要炒的太久否则容易炒老了影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-15

©本菜谱的做法由 安宝的虎妈 编写，未经授权不得转载
分类： 荤菜 一家三口 一人食 晚餐 午餐

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