上班族的快手菜营养又美味, 方便又快捷, 制作简单

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主料

真姬菇2包 瘦肉适量

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量

上班族的快手菜营养又美味, 方便又快捷, 制作简单的做法步骤

上班族的快手菜营养又美味, 方便又快捷, 制作简单的做法图解1

1. 真姬菇2包,取出后切去根部,再用手掰开,装入盆中,清水洗净后,挤干水份备用。小青椒适量,用刀拍扁后装入盘中备用。

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2. 瘦肉适量,切成肉片,装入碗中,并加入适量的盐、老抽和水,用手抓粘,再淋入适量的油,用手抓均,避免下锅粘连。大蒜子适量,切成蒜片备用。

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3. 锅烧热,去少量的油,光锅,下入小青椒,用勺子一边按一边煎,青椒煎软后,打出备用。

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4. 锅烧热,去适量的油,下入大蒜子并炒香,炒香后,下入真姬菇,炒均炒散,并淋入少量的高汤或水,引出真姬菇里的水份。

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5. 真姬菇炒软后,下入肉片,一起煸炒至肉片完全变色。加入适量的盐和鸡精,再下入煎好的青椒,大火翻炒均匀,即可起锅。

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6. 成品图

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