薄荷皮蛋豆腐

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浅小朵kiki
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天气很热，就要做些清单爽口的凉拌菜，皮蛋豆腐营养丰富很适合夏天来吃，加入了薄荷有清香的味道在可以提起因为炎热而萎靡不振的精神。

皮蛋豆腐的用料

北豆腐 200g 皮蛋 2个
洋葱碎 适量 盐 1/2茶匙
香油 1/2茶匙 新鲜薄荷叶 适量

皮蛋豆腐的做法

薄荷皮蛋豆腐#给老爸做道菜#的做法图解1

步骤1

豆腐加入盐用勺子按压
薄荷皮蛋豆腐#给老爸做道菜#的做法图解2

步骤2

先压碎
薄荷皮蛋豆腐#给老爸做道菜#的做法图解3

步骤3

再压成泥
薄荷皮蛋豆腐#给老爸做道菜#的做法图解4

步骤4

加入切好的皮蛋和洋葱碎拌匀
薄荷皮蛋豆腐#给老爸做道菜#的做法图解5

步骤5

用碗摆出造型撒上新鲜薄荷叶即可

皮蛋豆腐的烹饪技巧

1、豆腐选择北豆腐口感比较好 2、小葱不宜和豆腐同食，所以换成了洋葱 3、没有薄荷可以省略 4、冷藏食用风味更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-16

©本菜谱的做法由 浅小朵kiki 编写，未经授权不得转载

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