这种食物补钙特别好，但是也不易多吃哦！

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蔬菜豆腐羹参考月龄：12个月以上今天为妈妈们推荐一道全家都爱喝的蔬菜豆腐羹。食材中我特别加了点菌菇和鲜虾，搭配在一起使得味道格外的鲜美，营养也更丰富。豆腐的营养成分和它的原材料大豆相近，富含植物蛋白和人体所需的大部分氨基酸，还含有钙、铁、磷、镁等多种微量元素，不仅能促进骨骼和牙齿发育，还能益智健身。

这种食物补钙特别好，但是也不易多吃哦！的用料

蛋黄 1个	香菇 1朵
鲜虾 3只	青菜 3片
胡萝卜 20克	南豆腐 100克

这种食物补钙特别好，但是也不易多吃哦！的做法

步骤1

食材准备一

步骤2

食材准备二

步骤3

鲜虾去壳后，去掉背部和腹部的虾线。

步骤4

剁成虾泥，盖上柠檬片去腥10分钟。

步骤5

起锅烧水，水开后放入香菇和青菜焯水一分钟。

步骤6

再放入豆腐焯水2分钟。

步骤7

胡萝卜切成小丁，豆腐切成小块，香菇剁碎，青菜切丝。

步骤8

起锅打火，刷上一层薄薄的食用油。

步骤9

倒入胡萝卜、香菇，稍稍翻炒后加入虾泥，炒散后倒入适量的水，煮至水开后倒入青菜碎。 PS：炒虾泥的时候，记得要炒散哦，如果结块了，可以用筷子夹散一下。

步骤10

再倒入搅拌均匀的蛋黄液。

步骤11

倒入蛋黄液的时候要边倒边搅拌哦。

步骤12

最后再煮2分钟。

步骤13

要不要来一碗~O(∩_∩)O~

这种食物补钙特别好，但是也不易多吃哦！的烹饪技巧

TPIS：辅食小贴士 1添加の小要领 ● 豆腐一定要焯水后再烹饪，这样可以去除豆腐中的豆腥味，宝宝才会更容易接受哦。 ● 香菇相对不易消化，建议等宝宝12个月以上再添加。要是不加香菇，这道辅食适合10月龄宝宝添加。 2黄妈说... 豆制品本身就富含钙质，在制作的时候也加入了钙盐，所以用来补钙还是很好的。但并不是所有的豆腐都能补钙，像盒装的内脂豆腐含钙量就比较低，宝妈们在选购的时候要注意哦。此外，豆浆和豆腐花经过大量水稀释后，钙质也所剩无几了，也不是有效的补钙食品。另外，豆腐的钙含量虽高，但是豆腐中所含的是植物钙，吸收利用率不是特很高，所以宝宝也不能单靠豆腐来补钙，膳食均衡更重要。 3黄妈爱叨叨 1-干香菇和新鲜香菇相比，前者含有较多的维生素D，有利于宝宝对钙质的吸收。使用时一定要充分浸泡，一般我都是提前一晚浸泡的。 2-炒虾泥的时候，记得要炒散哦，如果结块了，可以用筷子夹散一下。 3-煮的过程中，我加了一点点水淀粉，如果宝妈们要加的话可以参考我的比例：50ML的水比5g的淀粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-16

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