牛肉炒豆角鸡腿菇

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Sally雪梨
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牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抵抗能力。牛肉与蔬菜搭配，营养价值更高。

牛肉炒豆角鸡腿菇的用料

鸡腿菇 250克 牛肉 200克
豆角 250克 盐 适量
糖 少许 料酒 少许
油 适量 酱油 少许
蒜蓉 适量

牛肉炒豆角鸡腿菇的做法

牛肉炒豆角鸡腿菇的做法图解1

步骤1

材料洗净后：豆角切段，菇切薄片，牛肉切薄片加适量盐、糖、料酒、酱油搅拌均匀腌15分钟。
牛肉炒豆角鸡腿菇的做法图解2

步骤2

锅加入油烧热，放入菇片炸，菇本身会出水，把水炸干。
牛肉炒豆角鸡腿菇的做法图解3

步骤3

把菇炸至金黄色，比较干身即可捞出沥干油待用。
牛肉炒豆角鸡腿菇的做法图解4

步骤4

水烧开后放入豆角，煮1-2分钟捞出过冷水后沥干备用。
牛肉炒豆角鸡腿菇的做法图解5

步骤5

锅加油烧热放入蒜蓉，并加适量盐和糖调味，炒3分钟。
牛肉炒豆角鸡腿菇的做法图解6

步骤6

加入腌好的牛肉，炒1-2分钟即可。
牛肉炒豆角鸡腿菇的做法图解7

步骤7

成品

牛肉炒豆角鸡腿菇的烹饪技巧

牛肉片别炒太久，会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-16

©本菜谱的做法由 Sally雪梨 编写，未经授权不得转载

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