闪电泡芙

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闪电泡芙源自法国，是一款非常经典的法国小甜点。各式各样的装饰，具有着浓浓的法式浪漫气息，口味繁多造型多变。传说奶油和蛋糕结婚了，便有了奶油蛋糕，面包从此失恋了，它把对奶油的爱深深藏进了心底，于是有了泡芙。哈哈，真有趣！

闪电泡芙的用料

低筋面粉 60g 牛奶 50g
无盐黄油 45g 鸡蛋 2枚
白、绿巧克力（装饰） 适量 动物性淡奶油 150g
糖 15g 可可粉（装饰） 少量
小彩塘（装饰） 少量 樱桃酱（装饰） 少量

闪电泡芙的做法

闪电泡芙#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

材料称重备好。
闪电泡芙#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

黄油、水、牛奶倒入容器内加热。
闪电泡芙#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

加热到沸腾转小火。
闪电泡芙#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

倒入过筛后的低粉，用铲子翻拌成团。
闪电泡芙#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

烫好的面团放入另一容器内放凉，分次加入蛋液
闪电泡芙#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

翻拌至均匀，铲子捞起时面糊呈倒三角形。
闪电泡芙#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

面糊放入事先准备好带有圆嘴的裱花袋里。
闪电泡芙#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

挤出长条手指形状。
闪电泡芙#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱中下层，上火200度，下火170度，烘烤20-25分钟。
闪电泡芙#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

冷却期间，加糖打发淡奶油，装进裱花袋里备用。
闪电泡芙#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

用锯齿刀剖开侧面，裱入淡奶油。
闪电泡芙#有颜值的实力派#的做法图解12

步骤12

用装饰材料备好。
闪电泡芙#有颜值的实力派#的做法图解13

步骤13

装饰。
闪电泡芙#有颜值的实力派#的做法图解14

步骤14

成品。
闪电泡芙#有颜值的实力派#的做法图解15

步骤15

撰写制作步骤

闪电泡芙的烹饪技巧

冷藏之后，口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-18

©本菜谱的做法由 升起的新阳 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 烤 甜 香

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