蒜蓉蒸茄子

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糖猫Candy
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30楼的邻居给的自己种的茄子，蒸来吃非常香，从不吃茄子的女儿都爱吃了。。。

蒜蓉蒸茄子的用料

茄子 2条 大蒜 6瓣
盐 适量 淡味酱油 1大勺
花生油 3大勺

蒜蓉蒸茄子的做法

蒜蓉蒸茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗干净切大块，均匀撒一些盐，每块都要撒到，蒜切蓉均匀撒在茄子上；
蒜蓉蒸茄子的做法图解2

步骤2

烧开水后放入茄子蒸7-15分钟，用筷子能轻松扎穿说明蒸透了，端出锅；
蒜蓉蒸茄子的做法图解3

步骤3

将酱油均匀倒在茄子上，热花生油，均匀倒在茄子上即可。

蒜蓉蒸茄子的烹饪技巧

我用的是邻居种的茄子，嫩很多，蒸7分钟就可以了，菜市场买的茄子表皮硬一些，需要蒸久些时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-18

©本菜谱的做法由 糖猫Candy 编写，未经授权不得转载

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