日式清水萝卜-早餐配餐

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最喜欢关东煮里的大根，早餐想吃清淡一点的蔬菜，于是有了这么一个超级简单省事儿的清水萝卜。

日式清水萝卜的用料

白萝卜 1个 盐 少量
黑胡椒碎 少量 清水 适量

日式清水萝卜的做法

日式清水萝卜-早餐配餐#给老爸做道菜#的做法图解1

步骤1

白萝卜一根
日式清水萝卜-早餐配餐#给老爸做道菜#的做法图解2

步骤2

切段，去皮。今天看到一本日式菜谱的书籍上介绍说，可以再把菱角的地方切掉，变的没有菱角之后会更好。
日式清水萝卜-早餐配餐#给老爸做道菜#的做法图解3

步骤3

清水，煮萝卜开始。
日式清水萝卜-早餐配餐#给老爸做道菜#的做法图解4

步骤4

单纯的靠掐时间来判断是不准确的，我用这种头尖尖的日式筷子（我家里咋这么多日式的东西呢，这个锅也是日本的牌子），插进去检查是否煮软了。
日式清水萝卜-早餐配餐#给老爸做道菜#的做法图解5

步骤5

柔软了就可以出锅啦，夹到另一个干净的平底锅里，排开，开小火烘干。这个是我自己的选择，相对于带汤汁的那种，我想试一下这种干燥的吃法。
日式清水萝卜-早餐配餐#给老爸做道菜#的做法图解6

步骤6

撒一点点的盐和黑胡椒碎，翻个面。
日式清水萝卜-早餐配餐#给老爸做道菜#的做法图解7

步骤7

这就可以出锅啦。看上去很完整，用筷子夹也一点都不会出现被夹破的趋势，但是，放进嘴里，却立刻化开，好神奇。这是为早餐准备的，清淡淡的口感，又很饱腹，作为搭配的蔬菜也能算作是主食。

日式清水萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-18

©本菜谱的做法由 流浪的喵喵小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 黑胡椒味 咸 煮 素菜

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