山药西芹炒南瓜

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这菜食材主要就是三种：山药、南瓜和芹菜，做法也很简单，只需提前将它们焯煮熟， 再混炒在一起即可。 但要注意的是， 由于这三种食材成熟度不一致，因此焯水的时候要先放入难熟的南瓜、再放山药、最后放易熟的西芹，西芹一变色就可以马上捞出了。简单清爽的一道菜， 只需三分钟就出锅，黄绿白三色相间， 口感爽脆，营养丰富， 很讨父母的喜欢。

山药西芹炒南瓜的用料

南瓜 1小块 山药 1小段
西芹 2片 油盐 适量

山药西芹炒南瓜的做法

山药西芹炒南瓜#给老爸做道菜#的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
山药西芹炒南瓜#给老爸做道菜#的做法图解2

步骤2

烧热开水，加入少许盐和几滴油；
山药西芹炒南瓜#给老爸做道菜#的做法图解3

步骤3

加入适量的南瓜进去煮；
山药西芹炒南瓜#给老爸做道菜#的做法图解4

步骤4

再加入山药进去焯煮；
山药西芹炒南瓜#给老爸做道菜#的做法图解5

步骤5

再加入西芹进去焯，变色后捞出；
山药西芹炒南瓜#给老爸做道菜#的做法图解6

步骤6

热锅凉油， 放入刚焯过的食材进去翻炒几下；
山药西芹炒南瓜#给老爸做道菜#的做法图解7

步骤7

加入适量的盐翻炒均匀即可盛入盘中。
山药西芹炒南瓜#给老爸做道菜#的做法图解8

步骤8

端上桌了。

山药西芹炒南瓜的烹饪技巧

1. 焯水时加入点盐和几滴油，按易熟程度， 先放入难熟的南瓜条，接着放入山药， 最后放入易熟的西芹，一变色后捞出； 2. 再混炒在一起， 加入少许盐调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-19

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 秋冬进补 美容养颜 一家三口 一人食 晚餐

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