水果盒子蛋糕

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西米Fiona
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家中有一小孩，爱吃奶油蛋糕。天天盼望着什么时候过生日，好能吃水果奶油蛋糕。这两天给做了水果盒子蛋糕。省事儿多了，只需烤一个蛋糕，再准备一些水果。奶油只需打发，也不需裱花技术。最简单不过了，个人认为比裸蛋糕还容易，5岁小孩都会做，在他看来就跟玩似的。决定以后过生日就做盒子蛋糕，一人一盒捧着吃，方便极了。如果你也想为自己做生日蛋糕，又不会裱花，那么可以试试这个水果盒子蛋糕

水果盒子蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 80克
牛奶 50克 玉米油 40克
细砂糖（蛋黄用） 20克 细砂糖（蛋清用） 50克
细砂糖（打淡奶油用） 40克 淡奶油 400克
芒果， 2个 火龙果 1个
猕猴桃 2个 蓝莓 1盒
草莓 10个

水果盒子蛋糕的做法

水果盒子蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

先准备水果，猕猴桃，火龙果切小片，芒果，草莓切大丁，蓝莓洗净备用
水果盒子蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

提前预热烤箱，180度上下火。接下来做蛋糕胚子，4个鸡蛋蛋清蛋黄分开放进无水无油的干燥盆里。
水果盒子蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

提前预热烤箱，180度上下火。接下来做蛋糕胚子，4个鸡蛋蛋清蛋黄分开放进无水无油的干燥盆里。
水果盒子蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，翻拌均匀至无干粉，蛋黄糊就做好了，放一边备用。
水果盒子蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

细砂糖50克分三次加入蛋清，用电动打蛋器把蛋清打至硬性
水果盒子蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

分次把蛋黄糊加入打发好的蛋清里面，翻拌均匀。蛋糕糊做好了
水果盒子蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

方烤盘铺一张烘焙油纸。倒入蛋糕糊，抹平，端起来震两下把大气泡震出。放进烤箱，烤20-25分钟左右。
水果盒子蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

烤好的蛋糕倒扣到晾架上，趁热撕去油纸，切去四边，切成6等块。（709ml的盒子。如果是280ml的可以切成8块）。取一块放进盒子底
水果盒子蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

淡奶油400克加入40克细砂糖，打蛋器高速打发。不用打太硬。打发好放进裱花袋，剪一个口。
水果盒子蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

在盒子蛋糕上挤一层厚奶油。
水果盒子蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

在盒子蛋糕上挤一层厚奶油。
水果盒子蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解12

步骤12

再盖上另一块蛋糕。
水果盒子蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解13

步骤13

再盖上另一块蛋糕。
水果盒子蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解14

步骤14

上面继续铺上水果。盖上盒盖，冰箱冷藏2小时比较好吃。
水果盒子蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解15

步骤15

成品
水果盒子蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解16

步骤16

成品
水果盒子蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解17

步骤17

成品

水果盒子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-19

©本菜谱的做法由 西米Fiona 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 奶香味 果香味 烤

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