豆沙圈面包（附手揉手套膜）

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豆沙圈面包的用料

面包用料: 高筋面粉 200克
鸡蛋 一个 清水 90克
盐 3克 糖粉 30克
酵母 5克 黄油 20克
表面用料:蛋液 少许 馅料有:自制豆沙 150克

豆沙圈面包的做法

豆沙圈面包（附手揉手套膜）的做法图解1

步骤1

所有材料除黄油混合成面团，开始会很粘手，像搓衣服一样按住一头，另一头反复揉搓，起筋后加入黄油继续摔打揉搓
豆沙圈面包（附手揉手套膜）的做法图解2

步骤2

手指沾面插进面团不回缩即可
豆沙圈面包（附手揉手套膜）的做法图解3

步骤3

空气挤压出去，分成六个面团，醒十五分钟，豆沙分成六分，每份25克
豆沙圈面包（附手揉手套膜）的做法图解4

步骤4

包起来
豆沙圈面包（附手揉手套膜）的做法图解5

步骤5

分别包好
豆沙圈面包（附手揉手套膜）的做法图解6

步骤6

擀成舌头型
豆沙圈面包（附手揉手套膜）的做法图解7

步骤7

用刀轻轻的割破第一层皮
豆沙圈面包（附手揉手套膜）的做法图解8

步骤8

做出形状
豆沙圈面包（附手揉手套膜）的做法图解9

步骤9

放入烤箱，放两碗水，烤箱38度发酵至两倍大，刷蛋液，180度烤15分钟

豆沙圈面包的烹饪技巧

我用的是全麦面粉，普通高筋和全麦做法一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-19

©本菜谱的做法由 珊瑚海35 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 西点 烤箱

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