玫瑰桂花酒酿发糕

精品
10.6万 浏览 690 收藏
收藏
Elva的慢早餐生活
Elva的慢早餐生活 Elva的慢早餐生活
＋ 关注


如果你是我的小粉丝 那么你应该见过以上2个小菜谱 如果你还不是我的小粉色 那么你现在可以知道还有以上2个小菜谱 如果你是我的小粉丝 可是没有留意到这2个小菜谱 那么你可以现在去捡起来哟 因为 今天的发糕需要他们的组合 玫瑰花酱在酒酿的作用下 更加浓郁散不开 又加了桂花 增加了风味 现在蒸过这款发糕的锅子 即便洗了 还是有着淡淡的香气 可想见在口中，鼻腔中 他们活泼的样子 应该会让你回味一阵子 自制酒酿 #【福利】酒酿要发，甜蜜蜜的酒酿要发#
自制玫瑰花酱 #赠人玫瑰 手有余香——玫瑰花酱#

玫瑰桂花酒酿发糕的用料

普通面粉 200克 干桂花 3克
朗姆酒 20克 自制玫瑰花酱 50克
自制酒酿（米） 120克 自制酒酿（酒） 20克
酵母 3克 温水 40克
水 60克

玫瑰桂花酒酿发糕的做法

玫瑰桂花酒酿发糕#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

STEP 1： 先将干桂花3克与20克的朗姆酒进行混合浸渍待用
玫瑰桂花酒酿发糕#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

STEP 2： 将120克自制酒酿米，少许酒，打成米糊 自制酒酿http://www.douguo.com/cookbook/1396437.html
玫瑰桂花酒酿发糕#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

STEP 3： 将酒酿米糊与200克的普通面粉混合
玫瑰桂花酒酿发糕#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

STEP 4： 将自制玫瑰花瓣打成泥后，与刚普通面粉盆合并，搅拌 自制玫瑰花酱http://www.douguo.com/cookbook/1562484.html
玫瑰桂花酒酿发糕#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

STEP 5： 再倒入之前浸渍的桂花，搅拌均匀
玫瑰桂花酒酿发糕#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

STEP 5： 现在处理下酵母，熟悉我的都知道，我喜欢先激活他们，这是爱的呼唤，哈哈。酵母溶于温水40克中，投入一些白糖作为营养来调动他们的积极性。出现沼泽状态了，就说明他们健康，准备要被投放前线啦。
玫瑰桂花酒酿发糕#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

STEP 6： 激活的酵母＋水倒入面团盆，搅拌成面糊状
玫瑰桂花酒酿发糕#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

STEP 7： 面糊的状态的是稠稠的，但是又有点流动性的，我建议大家可以调到比我图中的再稀一些的
玫瑰桂花酒酿发糕#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

STEP 8： 接下去要做发酵处理啦，我找来了6寸的做戚风蛋糕的模具，活底取出，包上一块蒸笼布
玫瑰桂花酒酿发糕#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

背后是这样的，一圈拉拉紧，正面就服帖啦
玫瑰桂花酒酿发糕#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

STEP 9： 面糊倒入模具，面上撒上一些大片的玫瑰花酱酱，注意看，这个时候占模具的一半左右高
玫瑰桂花酒酿发糕#有颜值的实力派#的做法图解12

步骤12

STEP 10： 入烤箱——启动发酵功能——40分钟，这个时候是9分满的状态啦，打开烤箱的一瞬间，那个扑面而来的玫瑰花香，真是，唉呀妈呀 上蒸锅，倒满水，蒸
玫瑰桂花酒酿发糕#有颜值的实力派#的做法图解13

步骤13

STEP 11： 我在盖子上加了个头巾不，很阿富汗，为了防止蒸汽回滴入发糕中
玫瑰桂花酒酿发糕#有颜值的实力派#的做法图解14

步骤14

Ending 秀 出锅 放凉 脱模
玫瑰桂花酒酿发糕#有颜值的实力派#的做法图解15

步骤15

切块小三角 看看组织
玫瑰桂花酒酿发糕#有颜值的实力派#的做法图解16

步骤16

漂亮的蜂窝来了
玫瑰桂花酒酿发糕#有颜值的实力派#的做法图解17

步骤17

没有放红糖，可是还是红红的 因为今天有玫瑰花酱的玫瑰花精油
玫瑰桂花酒酿发糕#有颜值的实力派#的做法图解18

步骤18

小三角面上有玫瑰花瓣 内里有桂花和玫瑰的花香
玫瑰桂花酒酿发糕#有颜值的实力派#的做法图解19

步骤19

侧面的蜂窝
玫瑰桂花酒酿发糕#有颜值的实力派#的做法图解20

步骤20

撕开后的组织图 各位看客，是不是也能跟着动起来了哟 记得交作业哟~~~~期待~~~ HI， 我是爱娃（Elva） 教你如何做早餐的爱娃 不是夏娃~ 我也不会告诉你苹果在哪里的~^_^

玫瑰桂花酒酿发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-19

©本菜谱的做法由 Elva的慢早餐生活 编写，未经授权不得转载
分类： 香 烤 主食 发糕 烤箱

玫瑰桂花酒酿发糕的其他做法更多

玫瑰桂花酒酿发糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

玫瑰桂花酒酿发糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 玫瑰桂花酒酿发糕#有颜值的实力派#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 玫瑰桂花酒酿发糕#有颜值的实力派#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活