猪肉馅四季豆包子

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小时候暑假去乡下外婆家最喜欢吃二姨做的咸肉四季豆包子了，七十年代副食紧张乡下杀年猪肉要腌制咸肉留着一年分着吃，二姨看我从城市来特意拿出咸肉从自家菜地里摘下四季豆做了肉包子，那个味道记忆至今……这次我用的是鲜猪肉包的，味道也不错。

猪肉四季豆包子的用料

四季豆 250g 五花肉 250克
福临门面粉750g 酵母少许
姜、葱老抽、生抽、盐糖耗油 玉米油、花椒粉，鸡精酌量

猪肉四季豆包子的做法

猪肉馅四季豆包子的做法图解1

步骤1

酵母兑温水融化，和面大概二小时，发酵后的面
猪肉馅四季豆包子的做法图解2

步骤2

五花猪肉馅用葱姜末老抽生抽糖盐花椒粉耗油鸡精炒熟，四季豆（嫩嫩的）切碎炒熟。晾凉活成馅
猪肉馅四季豆包子的做法图解3

步骤3

面发好后做成包子生丕
猪肉馅四季豆包子的做法图解4

步骤4

蒸锅加水水开后蒸十五分钟关火后五分钟开盖，鲜香的大包子吃到撑。

猪肉四季豆包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-20

©本菜谱的做法由 麗园 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 蒸 咸 蚝油味

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