迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄

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先煎出鸡皮的油脂 再经过烤制 鸡腿肉鲜嫩 配上红酒是不是更完美

迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄的用料

鸡全腿 2个 黄彩椒 1/2个
红彩椒 1/2个 绿彩椒 1/4个
紫洋葱 1个 牛肉汁 15毫升
大蒜 1头 葱段 30克
姜片 30克 料酒 10ml
白砂糖 5g 黑椒碎 3克
迷迭香 3克 生抽 10毫升
柠檬汁 5毫升 黄油 20克
橄榄油 15毫升 苦苣 1颗
生菜 1/3颗 黑胡椒粒 2克
白熟芝麻 5克 海盐 适量
蜂蜜 20毫升 巴萨米克醋 5毫升

迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄的做法

迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

先取半个洋葱切块，葱切段，姜切片
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

鸡全腿清水浸泡半小时，洗净擦干表面水分，放入洋葱块
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

放入葱姜
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

加入15毫升牛肉汁
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

倒入10还是料酒
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

撒入黑胡椒粒
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

撒入迷迭香
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

加入5克白砂糖
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

10毫升生抽
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

抓均匀后，覆盖保鲜膜入冷藏室腌制3小时以上
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

腌制好后直接放入平底锅（鸡皮朝下），煎至金黄色后翻面稍微煎制取出
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解12

步骤12

另起平底锅放入黄油融化
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解13

步骤13

再次放入鸡腿煎制
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解14

步骤14

倒入一头蒜瓣煎出香味
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解15

步骤15

另一半洋葱切丝铺烤盘底
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解16

步骤16

放入鸡腿
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解17

步骤17

撒入彩椒块
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解18

步骤18

小番茄洗净，倒入少许橄榄油，使橄榄油均匀包裹在表面
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解19

步骤19

放入盘中
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解20

步骤20

入烤箱烤制10分钟（家里有烤箱的根据实际情况，我用的光波炉带有烤肉功能）
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解21

步骤21

10分钟后取出在鸡腿表面淋入蜂蜜，涂抹均匀
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解22

步骤22

再入烤箱烤4分钟
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步骤23

烤好后取出
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步骤24

苦苣生菜入容器中，倒入少量橄榄油
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解25

步骤25

撒入巴萨米克醋
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步骤26

撒入熟白芝麻
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步骤27

撒入少许黑胡椒粉
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步骤28

少量食盐调味
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解29

步骤29

拌均后铺盘底
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步骤30

放上小番茄和鸡腿，大蒜
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解31

步骤31

铺上烤制的蔬菜即可
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解32

步骤32

完成品
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解33

步骤33

完成品
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解34

步骤34

完成品
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解35

步骤35

完成品
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解36

步骤36

完成品
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步骤37

完成品
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解38

步骤38

完成品
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解39

步骤39

完成品
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解40

步骤40

完成品
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解41

步骤41

完成品
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解42

步骤42

完成品
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解43

步骤43

完成品
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解44

步骤44

完成品
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解45

步骤45

完成品
迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄#有颜值的实力派#的做法图解46

步骤46

完成品

迷迭香煎烤鸡全腿配油浸小番茄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-20

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 腌 烤 甜

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