黄焖鸡/香菇焖鸡/土豆焖鸡

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黄焖鸡/香菇焖鸡/土豆焖鸡的用料

半只鸡 干香菇
土豆 豆皮
金针菇 青椒
红椒 洋葱
葱 姜
蒜

黄焖鸡/香菇焖鸡/土豆焖鸡的做法

黄焖鸡/香菇焖鸡/土豆焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉切块洗干净 加蒜泥料酒生抽生姜粉腌制2小时 放冰箱冷藏会好些 干香菇泡发 去蒂切2半 留着香菇水 土豆青椒红椒洋葱豆皮切好 金针菇泡好洗干净 辣椒切⭕生姜切片 葱切段 蒜头拍一下
黄焖鸡/香菇焖鸡/土豆焖鸡的做法图解2

步骤2

爆香辣椒葱姜蒜 懒得单独炒糖色又直接往里面直接放白糖
黄焖鸡/香菇焖鸡/土豆焖鸡的做法图解3

步骤3

把腌制好的鸡肉放进锅里翻炒 加点老抽 喜欢白酒味道的可以稍微加一下 除腥有酒香又不会等到后面加味道太强烈 （差不多2调羹都可以了）
黄焖鸡/香菇焖鸡/土豆焖鸡的做法图解4

步骤4

把香菇和香菇水一起倒锅里 水不够就加水 加到没过鸡肉 盖盖子 大火烧开关小火 焖（有人说香菇水不能用 我只考虑味道啦 不经常喝香菇水就好）
黄焖鸡/香菇焖鸡/土豆焖鸡的做法图解5

步骤5

15分钟后加入土豆块
黄焖鸡/香菇焖鸡/土豆焖鸡的做法图解6

步骤6

再过10-15分钟把剩下的东西都放进去
黄焖鸡/香菇焖鸡/土豆焖鸡的做法图解7

步骤7

开盖翻炒 加调味料 腌制的时候时间长去腥也入味了 那么只要尝尝汤汁味道就好了 可以淋饭
黄焖鸡/香菇焖鸡/土豆焖鸡的做法图解8

步骤8

是不是像模像样？

黄焖鸡/香菇焖鸡/土豆焖鸡的烹饪技巧

鸡腿肉也可以 比较嫩 鸡翅也可以这么做 我比较贪心 所以买半只鸡哈哈 有砂锅用砂锅煮味道会更好 我只有个石锅 都没盖子 鸡也比较多 放不下 直接就大锅炖了哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-20

©本菜谱的做法由 嗜睡妍仔 编写，未经授权不得转载

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