蕃茄肉末年糕冻豆腐

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自制冻豆腐：把切好的鲜豆腐凉水下锅，加适量盐，待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出，过凉沥干后放入冰箱冷冻室即可。

蕃茄肉末年糕冻豆腐的用料

冻豆腐 1块 番茄 适量
葱 适量 蒜 适量
盐 适量 生抽 适量
年糕 适量 肉末 少许
姜 少许 白糖 少许

蕃茄肉末年糕冻豆腐的做法

蕃茄肉末年糕冻豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐解冻挤干豆腐中的水，切成喜欢模样，葱姜蒜这些切成碎末备用，猪肉剁末、年糕切好备用
蕃茄肉末年糕冻豆腐的做法图解2

步骤2

锅中加入适量食用油，先爆香葱姜蒜，接着放入肉未翻炒变色后放入番茄翻炒成酱后；加入冻豆腐和年糕炒并注入没过豆腐的适量开水和盐，盖上锅盖煮到收汁合适加入生抽，生粉勾芡收汁即可以出锅。
蕃茄肉末年糕冻豆腐的做法图解3

步骤3

成品

蕃茄肉末年糕冻豆腐的烹饪技巧

豆腐买回家后，要不马上制做冻豆腐；要不立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏以保持新鲜。 冻豆腐可以很好的减肥食品哦！ 今天是早上吃，口味不能重了，改天再做个麻辣的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-21

©本菜谱的做法由 吃葡萄不吐葡萄皮♀ 编写，未经授权不得转载

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