夏至两道菜，养养精气神！

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今日夏至，昼长夜短，酷暑将至。此时，河里的鲫鱼最为活跃肥美，今天教大家用鲫鱼烧两道益肝补肾的土菜，一菜一汤，营养丰富，鲜美无比。鲫鱼有和中补虚、除湿利水功效，搭配时令的毛豆子、苦瓜等，既鲜美又养生。

鲫鱼汤的用料

步骤1

鲫鱼烧毛豆子：热油，爆香姜片、蒜瓣；放入鱼煸炒。加料酒，沿锅边倒入冷水；放入河虾煨1-2分钟。等烧开后加盐、糖、酱油调味；最后加毛豆。大火收汁。

步骤2

苦瓜鲫鱼豆腐汤：热油，鲫鱼两面煎一下。加料酒，倒入冷水炖10分钟。汤变奶白色后，加入豆腐；最后加一点糖、盐调味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-21

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