鸡丝凉面

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今天夏至，夏至吃面，所以吃凉面应应景！

鸡丝凉面的用料

面条 400克 鸡胸肉 1块
花生碎 适量 黄瓜 1条
麻酱汁 适量 生抽 适量
米醋 适量 红油辣子 适量
盐 适量 白糖 适量
清水 适量 花椒大料 适量
葱姜 适量 料酒 适量

鸡丝凉面的做法

鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

鸡胸肉一块放入水中，加入花椒大料，葱姜，料酒煮20分钟。筷子扎一下没有血水就行。
鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

捞出鸡肉，放凉，撕成条条。
鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

黄瓜洗净切丝。
鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

花生炸熟，去皮，压成花生碎。
鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

麻酱加入适量盐，白糖，生抽，和纯净水，调成麻酱汁。
鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

一勺生抽，一勺醋。
鸡丝凉面的做法图解7

步骤7

所以材料备齐。
鸡丝凉面的做法图解8

步骤8

煮面，水里加入一点盐和食用油。煮到八九分熟，就是面条稍微有点硬。
鸡丝凉面的做法图解9

步骤9

捞出过凉水。
鸡丝凉面的做法图解10

步骤10

面条盛出加入所以调料。
鸡丝凉面的做法图解11

步骤11

成品。

鸡丝凉面的烹饪技巧

仔细看步骤说明！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-21

©本菜谱的做法由 我的温馨港湾 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炸 酸 甜

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