咖喱鱼蛋
精品
独家
在香港,无论是繁华的铜锣湾,还是旺角街头小巷,都很多香港特色的地方小吃,品种繁多令人目不暇接。在一间间放满小食的店铺,在热气腾腾之中,原来有多达数十种美食,其中最普遍及受欢迎的,要数咖喱鱼蛋了。
咖喱鱼蛋的做法
咖喱鱼蛋的烹饪技巧
1、鱼蛋和咖喱本身有咸味,烹煮过程中不需要再格外添加盐,鸡精等调味品。
2、买不到椰浆的话,可以用椰汁来代替;鱼蛋则最好买港产的。
3、咖喱的量可依据个人口味增减,喜欢浓稠的,可以多煮一会,将汁收干,如果多汁的,可以多放一些椰浆或水。
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创建时间:2017-06-22
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