Fluff棉花糖之天使之城巧克力淋面蛋糕

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看似平凡的巧克力淋面蛋糕，因为加入Fluff焦糖味儿的棉花糖而变得与众不同。抹面的淡奶油中加入了Fluff棉花糖混合打发，使淡奶油的状态更稳定，特别适合于夏季天热的时候使用，而巧克力淋面酱中加入适量的Fluff焦糖味道的棉花糖，巧克力的浓香中透着淡淡的焦糖味道，口感特别好！

巧克力淋面蛋糕的用料

4寸戚风蛋糕 2个 淡奶油(夹心和抹面) 300克
白糖(夹心和抹面) 30克 Fluff棉花糖(夹心和抺面) 30克
淡奶油(淋面) 100克 黑巧克力(淋面) 70克
Fluff棉花糖(淋面) 30克 白巧克力(装饰) 50克
食用银粉(装饰) 1耳勺 食用色素(装饰) 1耳勺

巧克力淋面蛋糕的做法

Fluff棉花糖之天使之城巧克力淋面蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

首先烤两个4寸的戚风蛋糕，材料的用量相当于一个6寸的戚风蛋糕。
Fluff棉花糖之天使之城巧克力淋面蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

用分片器分成四片。
Fluff棉花糖之天使之城巧克力淋面蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

冷藏的淡奶油倒入盆中加入白糖和Fluff棉花糖。
Fluff棉花糖之天使之城巧克力淋面蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

用电动打蛋器低速打至硬性发泡。
Fluff棉花糖之天使之城巧克力淋面蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

取一片蛋糕放在裱花台上，抹上适量的棉花糖奶油霜。
Fluff棉花糖之天使之城巧克力淋面蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

依次放上其他的三层蛋糕片。
Fluff棉花糖之天使之城巧克力淋面蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

进行抹面后放入冰箱冷藏一会儿。
Fluff棉花糖之天使之城巧克力淋面蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

下面制作巧克力淋面酱，小锅中放入Fluff 棉花糖。
Fluff棉花糖之天使之城巧克力淋面蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

倒入黑巧克力和淡奶油隔热水融化。
Fluff棉花糖之天使之城巧克力淋面蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

融化后的巧克力淋面酱顺滑细腻有光泽，放一边凉一下。
Fluff棉花糖之天使之城巧克力淋面蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

装饰用的白巧克力隔热水融化。
Fluff棉花糖之天使之城巧克力淋面蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解12

步骤12

融化后的白巧克力。
Fluff棉花糖之天使之城巧克力淋面蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解13

步骤13

倒入硅胶模具中放入冰箱冷冻一下。
Fluff棉花糖之天使之城巧克力淋面蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解14

步骤14

冷藏的蛋糕取出，淋上放至手温的巧克力淋面酱，再放上白巧克力装饰就0k了。(食用银粉中加入蓝色食用色素调匀，刷在白巧克力装饰框的表面放入冰箱冷冻2分钟取出放在蛋糕上就0k了）
Fluff棉花糖之天使之城巧克力淋面蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解15

步骤15

我把这款巧克力淋面蛋糕命名为：天使之城
Fluff棉花糖之天使之城巧克力淋面蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解16

步骤16

只有天使才能品尝的蛋糕哟。
Fluff棉花糖之天使之城巧克力淋面蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解17

步骤17

巧克力淋面蛋糕。

巧克力淋面蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-22

©本菜谱的做法由 尖角小荷 编写，未经授权不得转载

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