快手抹茶双色雪糕

9117浏览 598收藏

分享到微信

快手抹茶双色雪糕

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
Wendy薇甜

Wendy薇甜

2017-06-23
抹茶雪糕可以算得上夏天冰品里的头号小清新,浅绿色带来视觉上的温柔,带着一种透心凉的清爽,口感浓郁无,每一口都回味无穷。

用蓝带坊家的CuisinAid酷新怡雪糕模做的,这个模具去年做了很多冷饮,利用率非常高,今年继续玩。本来还准备了其它道...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

80克 8克
80克 8克
2克 4根

快手抹茶双色雪糕的做法步骤

快手抹茶双色雪糕的做法图解1

1. 先做原味,淡奶油加糖粉,打发到5分左右,可以流动的状态,装入裱花袋。

快手抹茶双色雪糕的做法图解2

2. 接着做抹茶味,将淡奶油糖粉放到碗中,筛入抹茶粉,用打蛋器打发至5分左右,可以流动的状态,装入裱花袋。

快手抹茶双色雪糕的做法图解3

3. 两份同时挤入模具中

快手抹茶双色雪糕的做法图解4

4. 也可以每个颜色分别挤入模具。

快手抹茶双色雪糕的做法图解5

5. 还可以在模具底部画上抹茶线条,再挤入原味奶油。

快手抹茶双色雪糕的做法图解6

6. 插入雪糕棒,轻震几下模具,让底部空隙填满。

快手抹茶双色雪糕的做法图解7

7. 用小抹刀刮平整表面,入冰箱冷冻,隔天脱模。

快手抹茶双色雪糕的做法图解8

8. 成品

小贴士

1.糖粉甜度可以根据自己的口感增加或减少。
2.装完奶油的模具轻震次数不用过多,会把底部双色奶油拼接处花纹震乱。
3.插入棒子时尽量往上抬,免的搓到底部也就是正面处的奶油。
4.喜欢巧克力味的可以等量换取可可粉,或者再多些口感也不错。

©本菜谱的做法由 Wendy薇甜 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 快手抹茶双色雪糕