栗子鸡块

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栗子鸡块的用料

鸡腿 1只 栗子（鲜） 15颗
酱油 一大勺 食盐 少许
鸡精 一茶勺 料酒 一大勺
水淀粉 一大勺 白糖 一大勺
植物油 500g 水 适量

栗子鸡块的做法

步骤1

1.鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟 2.栗子去壳煮熟 3.炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄色捞出沥油，再将栗子入锅炸一下捞出沥油备用 4.炒锅中倒入少许油，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、 白糖、 盐少许 5.再加入适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，煮至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火 6.将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，汤汁浇在鸡块上即可。

栗子鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-23

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