可可曲奇

精品
6.6万 浏览 581 收藏
收藏
阿阿阿宜
阿阿阿宜 阿阿阿宜
＋ 关注


曲奇一向具有浓郁馨香、入口即化的特点，作为下午茶小点深受大家喜欢。 做曲奇是非常简单的，只要掌握的原料配比，轻松几步，下午茶立等可食。 这款可可曲奇个头小，一口一个，优雅享受的同时记得搭配伯爵红茶。 原料列出的是两盘曲奇的分量，60个。 准备：黄油提前软化、烤箱预热150度

可可曲奇的用料

黄油 165g 糖粉 55g
盐 1.5g 玉米淀粉 107g
低筋粉 110g 可可粉 20g
食品小苏打粉 1g

可可曲奇的做法

可可曲奇#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

黄油软化后放入搅拌缸加糖粉
可可曲奇#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

打发成轻羽毛状
可可曲奇#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

筛入盐、玉米淀粉
可可曲奇#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

筛入低筋粉
可可曲奇#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

筛入可可粉、小苏打，利用刮刀混合均匀
可可曲奇#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

成略软粘稠状
可可曲奇#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

套用8齿花嘴，将饼干糊装入裱花袋
可可曲奇#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

挤在曲奇烤盘上
可可曲奇#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

第二盘
可可曲奇#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

放入烤箱150度上下火烘烤22分钟
可可曲奇#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

烤好取出烤盘冷却，然后再转移饼干到冷却架上待完全冷却

可可曲奇的烹饪技巧

操作心得： 1曲奇烤盘间隔有秩，大小统一。如果没有曲奇烤盘的，在挤饼干胚时要保持间距 2根据饼干大小调整时长即可一般20-25分钟 3刚出炉的饼干内心还是柔软的，等完全冷却下来会变得很酥，小心拿放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-23

©本菜谱的做法由 阿阿阿宜 编写，未经授权不得转载

可可曲奇的其他做法更多

可可曲奇的全部作品

上传我做的这道菜

可可曲奇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 可可曲奇#有颜值的实力派#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 可可曲奇#有颜值的实力派#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活