香辣椒盐带鱼

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梦里花落小食光
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就像彗星经过了太阳， 在轨道上闪出耀眼的光， 像溪流在跨越树木的时候， 遇见了卵石， 谁又能说我没有因此变得更好呢？ 因为认识了你， 我的人生从此不同。

香辣椒盐带鱼的用料

带鱼 2根（400克） 椒盐 适量
生抽 1勺 姜 一块
蒜 4瓣 料酒 3勺
玉米淀粉 40g 白糖 1勺
干辣椒或者小米椒 3个

香辣椒盐带鱼的做法

香辣椒盐带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼处理干净去掉头尾，切段，加3勺料酒，1勺生抽，适量姜丝，一点盐，拌匀腌制20分钟入味。
香辣椒盐带鱼的做法图解2

步骤2

把腌制好的鱼段依次拍上干淀粉，放在盘子里备用。
香辣椒盐带鱼的做法图解3

步骤3

锅里加稍多一点的油，烧热后放入鱼块煎至两面焦黄，盛出备用。
香辣椒盐带鱼的做法图解4

步骤4

留一些底油，放入切好的姜米蒜米爆香，再放进辣椒段炒香（不能吃辣或者有小朋友可以不放）
香辣椒盐带鱼的做法图解5

步骤5

烹入料酒，再加一勺白糖。
香辣椒盐带鱼的做法图解6

步骤6

放煎好的带鱼，撒一些椒盐，翻炒均匀入味即可出锅装盘。
香辣椒盐带鱼的做法图解7

步骤7

香辣无比，超级下饭的椒盐带鱼。

香辣椒盐带鱼的烹饪技巧

将原料中的带鱼换成鲅鱼，就是好吃的椒盐鲅鱼了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-23

©本菜谱的做法由 梦里花落小食光 编写，未经授权不得转载

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