可可面包

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无意中看到一位大师做的面包，诱惑到我了，说做就做，买了材料立马动手。

可可面包的用料

高筋面粉 220克 牛奶 125克
鸡蛋 1个 糖粉 30克
可可粉 30克 即发酵母 4克
盐 2克 无盐黄油 25克

可可面包的做法

可可面包#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

准备好食材并称好重量。
可可面包#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

面包机内放入牛奶与鸡蛋。
可可面包#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

再放入面粉，对角放上盐，可可粉，糖。 酵母放中间，挖个小坑盖起来。
可可面包#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

启动揉面程序，我用了二十分钟，接着加入软化的黄油，继续揉面程序二十分钟。
可可面包#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

把揉好的面团整圆，放玻璃碗里 ，盖上湿布或保鲜膜室温发酵。
可可面包#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

发酵至2到2.5倍大，用手在面团上轻戳一下，面团不反弹不回缩，发酵完成。
可可面包#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

用手掌将面团轻按排气。
可可面包#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

面团分成四份，每份约重100克，松弛十五分钟。
可可面包#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

松弛好的面团擀成牛舌状。
可可面包#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

然后卷起，尾部捏紧。
可可面包#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

放进烤箱进行第二次发酵，30度发酵40分钟，烤箱内放一杯水热水防止干燥
可可面包#有颜值的实力派#的做法图解12

步骤12

发酵好的面团取出，撒上可可粉。
可可面包#有颜值的实力派#的做法图解13

步骤13

锋利的刀片割出想要的形状，然后放进预热好的烤箱，180度上下火烤20分，钟。我放的是烤箱中下层。
可可面包#有颜值的实力派#的做法图解14

步骤14

烤好后马上取出面包，放至温热就可以吃了。
可可面包#有颜值的实力派#的做法图解15

步骤15

味道非常棒，可可味的面包真的很好吃
可可面包#有颜值的实力派#的做法图解16

步骤16

再来杯奶茶，棒棒哒

可可面包的烹饪技巧

可可粉可以换成咖啡粉，做出来是咖啡味道的面包。可可粉不要全加进去，十克就行了，还有的留着筛在面团上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-23

©本菜谱的做法由 jmy的私房菜 编写，未经授权不得转载

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