毛豆笋干肉酱

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第一次在豆家上传菜谱，什么都没准备，只有一张成品图，最近老爸种的毛豆好吃啦，所以就想到用毛豆做个酱，第一次做，还有很多不足，下次再改进吧，我家唐姑娘每次都第一个捧场

毛豆笋干肉酱的用料

红辣椒 两个（因为不会吃辣，所以放的比较少） 猪肉 300g
菜油 200ml 豆瓣酱 1盒
糖 30g 豆腐干 100g
笋干 500g 麻油 适量
毛豆仁 500g

毛豆笋干肉酱的做法

毛豆笋干肉酱的做法图解1

步骤1

笋干，猪肉，豆腐干切丁备用。 开始第一步：锅热后倒入菜油，倒入切好的猪肉，不停翻炒，把猪油熬出来后再把毛豆仁倒入锅中，炒至毛豆变绿，再把豆腐干，笋干一起倒入锅中，再把切好的红辣椒也倒入锅中。再倒入豆瓣酱，炒均匀，再加入白糖，用中火不停的翻炒，不要粘锅。起锅前加入适量麻油即可。

毛豆笋干肉酱的烹饪技巧

菜油一定要多，这样才好吃，放冰箱时间也能长些。 辣椒可以根据自己喜爱程度来放多放少，整个过程不用放盐和鸡精。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-23

©本菜谱的做法由 唐唐妈咪的私房小灶 编写，未经授权不得转载

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