香芋西米糕

精品 独家
8.4万 浏览 379 收藏
收藏
只爱飞飞自己
只爱飞飞自己 只爱飞飞自己
＋ 关注

拼弃吉利丁粉的做法，入口软糯，啖啖奶香，值得尝试。

香芋西米糕的用料

西米 200g 香芋 100g
糖 20g 淀粉 20g
牛奶 20ml

香芋西米糕的做法

香芋西米糕的做法图解1

步骤1

西米小火煮至中间只留一白点，马上关火，然后盖上盖子焖5分钟
香芋西米糕的做法图解2

步骤2

将煮好的西米用凉水冲洗两遍备用
香芋西米糕的做法图解3

步骤3

香芋切丝或切粒，隔水蒸10分钟
香芋西米糕的做法图解4

步骤4

捣烂香芋成泥
香芋西米糕的做法图解5

步骤5

将西米、香芋泥、糖、淀粉、牛奶和匀成西米糊
香芋西米糕的做法图解6

步骤6

盘子扫上油，倒入西米糊
香芋西米糕的做法图解7

步骤7

隔水蒸10分钟，晾凉后放冰箱冷藏1小时凝固即可
香芋西米糕的做法图解8

步骤8

切件享受

香芋西米糕的烹饪技巧

1.牛奶可换椰奶。 2.蒸好的西米糕不要急于脱模切件，要充分晾凉，否则会散架。 3.由于西米独有的特性“软”，所以在切件过程中切边会有些不整齐，因此也不要太用力去切。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 蒸 甜 创意菜

香芋西米糕的其他做法更多

香芋西米糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

香芋西米糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香芋西米糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 香芋西米糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活