抹茶马卡龙+#有颜值的实力派#

3830浏览 207收藏

分享到微信

抹茶马卡龙+#有颜值的实力派#

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
im7s

im7s

2017-06-24
喜欢抹茶,更喜欢马卡龙。以抹茶马卡龙壳加上可可馅,口味超赞~

主料

95克 5克
100克 36克

辅料

 
36克 10克
25克 80克

抹茶马卡龙+#有颜值的实力派#的做法步骤

抹茶马卡龙+#有颜值的实力派#的做法图解1

1. 杏仁粉、抹茶粉、糖粉过筛;

抹茶马卡龙+#有颜值的实力派#的做法图解2

2. 加入蛋白A拌匀;

抹茶马卡龙+#有颜值的实力派#的做法图解3

3. 蛋白B和细砂糖A打到干性发泡;

抹茶马卡龙+#有颜值的实力派#的做法图解4

4. 水和细砂糖煮至118度;

抹茶马卡龙+#有颜值的实力派#的做法图解5

5. 将糖水倒入打发好的3中继续打至蛋白霜硬挺;

抹茶马卡龙+#有颜值的实力派#的做法图解6

6. 蛋白霜分3次加入2中拌匀;

抹茶马卡龙+#有颜值的实力派#的做法图解7

7. 晾干表皮,140度烤箱中下层烤18分钟。

抹茶马卡龙+#有颜值的实力派#的做法图解8

8. 成品

抹茶马卡龙+#有颜值的实力派#的做法图解9

9. 成品

抹茶马卡龙+#有颜值的实力派#的做法图解10

10. 成品

©本菜谱的做法由 im7s 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 抹茶马卡龙+#有颜值的实力派#