麻婆豆腐

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豆腐的用料

嫩豆腐 1块 瘦肉 250g
花椒 6g 郫县豆瓣酱 2勺
蒜末 6g 香葱

豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材，瘦肉剁成肉末
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

小火冷油下花椒，爆香，捞出扔掉
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

下蒜末，郫县豆瓣酱，炒出红油
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

下肉末，炒匀
麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

加油一碗纯净水，烧开
麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

下豆腐，不要翻，推平就行，煮4分钟，让豆腐完全入味
麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

最后下点水淀粉，让汤汁变得更加浓稠
麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

最后撒上葱花就行

豆腐的烹饪技巧

1.郫县豆瓣酱够味了，喜欢咸一点的朋友可以再加点盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 开水泡油条 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 爆 煮 酱香味

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