香煎秋葵虾滑

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换着花样做美食，秋葵一般用来凉拌、炒制居多，煎秋葵是第一次做，感觉蛮新鲜的吃法，推荐给大家！

秋葵虾的用料

新鲜秋葵 8根 鲜虾 300克
蒜泥 少量 海鲜酱油 一勺
盐 少许 料酒 一勺
鸡蛋液 半个的量 生粉 一勺
白胡椒粉 适量 葱花 少量
橄榄油 适量

秋葵虾的做法

香煎秋葵虾滑的做法图解1

步骤1

秋葵切成两半，掏空内籽。然后放热水里加少许盐汆烫几分钟后沥出用冰水浸泡（这是为了防止秋葵变黄）
香煎秋葵虾滑的做法图解2

步骤2

虾肉剁成蓉，将蒜蓉、白胡椒粉、海鲜酱油、香油、蛋液、生粉、料酒、香葱拌匀上筋。
香煎秋葵虾滑的做法图解3

步骤3

将做好的虾滑放冰箱里冷藏半小时后，取出填入秋葵里。
香煎秋葵虾滑的做法图解4

步骤4

不沾锅加热后放适量橄榄油，然后将秋葵填上虾滑的那一面轻轻放入锅中，中小火慢煎。
香煎秋葵虾滑的做法图解5

步骤5

待虾滑肉煎成金黄色时，再翻转过来煎制秋葵两分钟。
香煎秋葵虾滑的做法图解6

步骤6

起锅装盘趁热吃。
香煎秋葵虾滑的做法图解7

步骤7

配上一杯白香果养乐多，简单的早餐。

秋葵虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-25

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 白胡椒味 咸 煎 下饭菜

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