南瓜发糕

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南瓜发糕，为一种较为有名的点心食品。南瓜发糕以南瓜、面为主料，辅以其他佐料加工而成。

南瓜发糕的用料

南瓜 150克 面粉 200克
酵母 3克 温水 少许
白糖 50克

南瓜发糕的做法

南瓜发糕#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

南瓜切片放入蒸锅中蒸熟。
南瓜发糕#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

用勺子捣成南瓜泥。
南瓜发糕#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

酵母兑入少许温水，酵母兑水发面会快很多，这步不要省略哦！
南瓜发糕#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

面粉、酵母水、白糖一起放入南瓜泥中搅拌均匀。
南瓜发糕#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

用手揉搓几分钟，揉成面团。
南瓜发糕#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

盆底刷上一层油，南瓜面团压扁，撒上黑芝麻，盖上保鲜膜，让其静静发酵。（盆底刷油，目的是为了南瓜发糕容易脱模）
南瓜发糕#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

南瓜面团体积膨大大约有2倍多，放入蒸锅中，大火蒸25分钟，焖5分钟即可。
南瓜发糕#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

出锅完成。
南瓜发糕#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

成品

南瓜发糕的烹饪技巧

南瓜泥与面粉比例根据实际情况的需要，可以适当调整，白糖根据自己的喜好，可以多放或少放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-25

©本菜谱的做法由 阿末的美食日记m 编写，未经授权不得转载

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