海带丝炒肉末

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海带丝炒肉末的用料

海带丝 200g 猪绞肉 100g
葱 1根 蒜 2瓣
油 适量 盐 适量
鸡精 适量 生抽 8ml+15ml
料酒 8ml 陈醋 15ml
淀粉 适量

海带丝炒肉末的做法

海带丝炒肉末的做法图解1

步骤1

准备材料。
海带丝炒肉末的做法图解2

步骤2

海带丝洗净沥干，切成5cm长的段；猪绞肉加入盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；葱洗净，切段；蒜去皮洗净，压成蒜泥。
海带丝炒肉末的做法图解3

步骤3

海带丝放入沸水中焯烫约5分钟后捞出，在冷水中过凉并沥干。
海带丝炒肉末的做法图解4

步骤4

热锅放油，放入肉末，炒至变色后盛出备用。
海带丝炒肉末的做法图解5

步骤5

热锅放油，放入葱白和蒜泥小火煸出香味。
海带丝炒肉末的做法图解6

步骤6

放入海带丝，翻炒约2分钟。
海带丝炒肉末的做法图解7

步骤7

放入肉末、生抽、陈醋、水淀粉、鸡精和葱花，炒匀即可。

海带丝炒肉末的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-25

©本菜谱的做法由 姝susie 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煸 焯 下饭菜

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